國產藍莓接棒進口藍莓上市，近期正銷售火爆。春節后，藍莓價格一路走低。部分商家走薄利多銷路線，將一盒藍莓的價格打到10元左右，有商家表示一天可售出2000盒藍莓。電商平臺的銷量亦十分可觀，有平臺每日銷量在3~4噸左右。實際上，消費者對藍莓的熱情遠比想象的更為高漲，目前我國的藍莓產量遠趕不上需求量，專利品種“卡脖子”問題需要解決。

市場調查:藍莓進入量產銷售高峰

記者走訪廣州商超、水果店了解到，產地為云南的藍莓正在“控場”，市面上絕大部分的藍莓都是云南藍莓，按盒出售，通常每盒的含量為125g。因藍莓的果徑大小不同，價格也相差較大，每盒藍莓的售價在20~30元之間。

部分水果商正低價出售藍莓，記者留意到，有商超和水果店專門設置了藍莓的銷售區，幾十盒藍莓擺在一起搞促銷，有商家的價格低至35元3盒、15元2盒。越秀區一德路附近的果商王女士表示，自己賣的是18+的大果，在這附近做生意要靠走量，15元兩盒的價格一天能賣700多盒。另一名果商劉先生賣的藍莓品種和價位和王女士相同，劉先生介紹，現在的價格自己每盒只賺1元，但一天能賣2000多盒。

“4月初正是云南藍莓量產期的最高峰，產量大且品質穩定，因此近期價格一直在下跌。”電商平臺“本來生活”水果買手陳延發告訴記者，從產地價格來看，等級為14+的藍莓基本上每件每周都會跌10~20元，果徑大小在18mm以上的藍莓降幅相對較小，每件每周的下降幅度約為10元。

水果批發市場上一天一個價，整體也在下跌。江南果菜批發市場的商戶金先生說，最近市場上藍莓價格天天下跌，相較于半個月前跌了20%~30%。這兩天更是一下子跌了15%左右，目前每件藍莓的價格約在70~100元之間。除了藍莓產量逐步增大之外，近期廣州雨水多也是影響價格的因素。另一名商戶彭女士說，下雨的話外面生意差，批發市場內也會冷清不少。受天氣狀況等方面因素的影響，每天的銷量也有所波動，有時能賣300件，有時一天只能賣幾十件。

多位批發商表示，和去年相比，今年藍莓的價格更低。今年產量和市場供應量都比去年高不少，因此藍莓市價同比下降了約10%~15%。藍莓價格還將繼續下跌，每件預計浮動空間在二三十元左右。“前期產量高，供需關系導致價格下降，溫度太高，藍莓不耐放，所以品質這塊占的比重會大一些”。

新鮮甜口:受益于運輸優勢，國產藍莓基本無壞果

記者走訪了解到，水果店一般只售賣一大一小兩種規格的藍莓，或者僅賣果徑較大的藍莓，品牌也通常只有兩三種。藍莓按照果徑大小可分為幾種不同等級，藍莓商家往往不在包裝上標注果徑和等級，有些藍莓品牌包裝上標注了“當季限量”，實際對標的是果徑大小在18mm~22mm之間的藍莓。

云南上市的藍莓從去年11月開始下果，今年2月開始進入量產期，可以賣到6月。批發商張女士說，云南光照時間長，產的藍莓味甜口感好，保存的時間也長，放冰柜中可保存10天左右，其他產地的藍莓口感和保鮮時間均次于云南藍莓。一名云南玉溪的藍莓種植戶告訴記者，目前自家種植的藍莓品種包括L25、F6、優瑞卡、珠寶、春高和綠寶石。云南今年雨水較少，因此采摘的藍莓比去年更甜，但果徑大的藍莓減少。

今年藍莓上市的時間也有所提前，吉林農業大學小漿果研究所所長、果樹學教授李亞東告訴記者，一方面是因為早熟品種的種植，另一方面是采用促早技術，今年藍莓上市的時間提早了近一個月，被提到了春節前。“春節市場的消費能力強，可以賣個好價錢。”

記者調查發現，國產藍莓壞果率低，消費者購買國產藍莓可能比進口藍莓體驗感更好。產自智利、秘魯的進口藍莓硬度好、果粉好，但是由于需要長途運輸，藍莓采摘時成熟度低，因此口感偏酸，但國內消費者還是以吃甜口或是酸甜口為主。批發商金先生介紹，云南藍莓較為新鮮，當天采摘的藍莓第二天早上就可到達廣州市場，基本沒有壞果。

行業分析:缺乏優良品種成“卡脖子”問題

目前我國藍莓市場的消費能力可以說是爆發式增長。藍莓是當下市場中受歡迎程度排名前三的水果，目前平臺上藍莓銷售量基本上每天達3~4噸。市場上藍莓的需求量也在逐年遞增，過去幾年每年藍莓需求年增長率約40%。李亞東介紹，每年我國藍莓的需求量大約在100萬噸，今年電商藍莓也格外火爆，“一個園區每天能賣1萬斤，下單都忙不過來”。

龐大且有潛力的市場吸引了眾多資本入駐，李亞東介紹，我國藍莓市場處于瘋狂擴張的時期。種植技術的改進使得種植效率大大提高，種植一年就可以豐產，每畝地的效益更可達8萬~12萬元。

近5年來，我國藍莓種植在標準化、人工可控以及采收、果實分級、冷鏈運輸等方面都有很大提升。不過我國藍莓行業缺乏優良品種，成為制約行業發展最為關鍵的問題。國外培育的藍莓優良品種很多都申請了國際專利，授權給我國藍莓公司的專利費用也價格不菲，專利品種的缺乏正成為我國藍莓行業發展“卡脖子”的問題。目前我國在研發藍莓優良品種上加快腳步，最快在3~5年內能夠研發出具有知識產權的優良品種。

國產藍莓產地:云南、山東、四川、遼寧、廣東、江蘇等地。

進口藍莓產地:智利、秘魯等地。

藍莓品種:L25、F6、優瑞卡、珠寶、春高和綠寶石等。L25、優瑞卡、F6屬于脆甜的類型，其他都屬于皮薄的類型。L25脆甜爽口帶花果香，珠寶九分甜一分酸。脆的藍莓分級售賣，皮薄的品種分級的話會軟掉，所以混賣。

藍莓按照果徑:分為12+、14+(14mm~18mm)、18+(18mm~22mm)以及22mm(22mm及以上)。

市場行情:今年藍莓商家為了獲得更大利潤，把藍莓級別分得更細。多名批發商表示，市場上14mm~16mm的中端藍莓最為暢銷，某些電商平臺上18+的大果更為暢銷。

數說藍莓產業:截至2023年，全國種植藍莓的省份從最初的10個擴大到27個，藍莓栽培面積從最初的10公頃快速增長到7.7萬公頃，年產量52萬噸。藍莓的產量每年都會上升，但目前的增長速度趕不上大眾的需求量增長。