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千城百縣看中國丨湖北鶴峰：春季野菜——涼拌折耳根

來源：新華網時間：2024-04-10 17:01:28 閱讀量：14794

近日，在湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣，折耳根破土而出，嫩芽初綻，此時正鮮嫩可口。折耳根是一種富含營養的蔬菜，食用部位主要是根和莖葉。將新鮮采摘的折耳根清洗干凈，切小段，加上鹽、醬油、辣椒等香料，即可食用。這道美食不僅美味可口，更是當地人特別喜愛的下飯小菜。

制片人:馬寶軍

策劃:杜屹然

統籌:張青

編導:劉猛

新媒體編輯:汪峰但漢瓊

中國新華新聞電視網出品

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