以稀為貴的羊肚菌，在武漢也能種好

羊肚菌種植技術負責人張濤向記者介紹羊肚菌。

日前，江夏區山坡街勝豐村的溫室大棚里，一排排田壟上，黑頭白身的羊肚菌肥美鮮嫩，長勢喜人目前，60多個高標準大棚內的小寶貝采收已接近尾聲我們是首次嘗試種植羊肚菌，種了65畝，收益十分可觀，最高畝產達1200斤，平均畝產也超過了700斤，刨去成本，平均每畝地收入超過2萬元勝豐村勝豐豐庭生態農業負責人譚聲斌說

據介紹，羊肚菌種植季節為每年11月中旬至12月底，收獲季節為翌年2月至4月初，3月為盛產期目前我市羊肚菌種植主要分布在新洲區，黃陂區，江夏區等地，總體規模達到1000畝以上，其中集中連片區域達到500畝左右在此次勝豐豐庭生態農業的羊肚菌豐收之前，武漢種植羊肚菌的平均畝產在400斤左右，此次江夏試種羊肚菌，在產量上有了突破性進展，我們正在研究方案，準備利用相關資源優勢，擴大全區羊肚菌種植規模，并開展羊肚菌種植技術培訓，邀請專家授課，真正讓羊肚菌形成產業鏈，示范帶動更多農戶致富增收江夏區農業農村局蔬菜辦主任鄭彬表示

菌王之王效益可觀種好不容易

羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，是與松露，松茸，牛肝菌齊名的世界四大野生菌之一，有‘素中之葷’的美稱，深受消費者喜愛譚聲斌介紹，羊肚菌自從開采以來，銷售訂單不斷，每天都有新鮮采收的羊肚菌被發往上海，廣州，成都，昆明等地，銷往武漢本地市場的反而不多

譚聲斌2011年回鄉投資農業，發展蔬菜種植，但因大棚種植蔬菜效益較低，多年來一直在謀求轉型發展之路經多方考察，他瞄準了羊肚菌，機緣巧合之下，去年11月，他通過朋友介紹，將陜西漢中的羊肚菌種植技術團隊引入基地，開始試種羊肚菌

基地羊肚菌種植技術負責人張濤介紹，羊肚菌屬于低溫菌種，單胞繁殖，種植條件十分嚴苛，溫度需要控制在20℃以下，濕度則需要保持在65%以上，工作人員需要隨時關注調節遮陽網，控制溫度與光照，24小時關注土壤的含水量。

同時，后期對土地的管護也非常重要在羊肚菌種植大棚里，地上整齊地擺放著一排排白色塑料包，張濤說，這是團隊自己制作的營養包，主要是在土壤養分達不到羊肚菌生長條件時，給土地補充營養的另外，大棚中每隔幾米就立著一塊黃色的板子，這是防蚊板，主要用來防止蚊蟲叮咬羊肚菌

張濤介紹，羊肚菌的價格跟產量和質量有很大關系，目前國內羊肚菌的產量不高，因此物以稀為貴按目前市場價測算，種植羊肚菌最高畝產1200斤，產值達5萬多元，除去成本1萬多元，一畝地的收入達3萬多元最為關鍵的是，從種植到產出，前后才4個多月，時間短，效益高如果采取和其他作物套種，輪種，實現組合種植，收入會更高張濤說

新洲黃陂江夏東西湖都適合種植

譚聲斌說:目前武漢種羊肚菌的人不多，市場發展前景廣闊。

經過此次試種，今年我們計劃新建和改造羊肚菌標準種植基地300畝，并完善產業鏈，對周邊起到示范，輻射作用譚聲斌說，今年，基地正謀劃打造集羊肚菌品種展示，菌種研發培育，田間種植，產品加工，冷藏倉儲，銷售為一體的現代農業示范園，助推產業振興

如今，江夏區安山街，舒安街及周邊縣市紛紛來勝豐村學習羊肚菌的種植經驗，擬引進種植技術。

武漢地處平原，以現代都市農業發展模式為主，可利用鋼架大棚，在冬閑田期間進行羊肚菌種植武漢市農業科學院食用菌研究室主任馬曉龍博士認為，各新城區可根據農田的實際條件，選擇土壤疏松透氣，保水性能好的地塊進行種植，板結黃泥土較多的地塊不大適宜，水旱輪作為其最佳種植模式

馬曉龍博士認為，新洲，黃陂，江夏，東西湖等地有鋼架大棚設施，具有低溫，濕度大等小氣候環境和土壤疏松，透氣，保水條件好的局部地區，都適合種植羊肚菌不過，雖然羊肚菌產業市場前景被不少人看好，但栽種有風險，菌種，營養包，土壤適宜度，溫度濕度及后期管護都很關鍵，想嘗試的農戶，一定要學習相關的栽培種植技術，或有技術指導，才能穩步發展