日前，張小泉客服稱菜刀不能拍蒜登上微博熱搜據(jù)媒體報道，廣州市民王女士用新買的張小泉菜刀拍蒜后竟然斷了當(dāng)她詢問張小泉售后客服時，得到的回復(fù)是菜刀拍不到蒜于是，《金融投資報》記者聯(lián)系了張小泉證券部的工作人員，了解事件的后續(xù)進(jìn)展

值得注意的是，上市不到一年的張小泉因?yàn)橘|(zhì)量問題飽受質(zhì)疑，而公司業(yè)績也出現(xiàn)下滑，股價從上市首日高點(diǎn)至今跌幅超過50%。

菜刀可以拍大蒜嗎。

日前，《金融投資報》記者聯(lián)系張小泉，其證券部工作人員表示，公司已與上述消費(fèi)者建立聯(lián)系，公司同意對上述斷刀進(jìn)行退款。

這位工作人員還說，消費(fèi)者之所以斷刀，一方面是因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品是硬度和鋒利度都很高的產(chǎn)品刀具上標(biāo)注的50Cr15Mov是刀具的材質(zhì)作為刀具材料，其特點(diǎn)是含碳量高，大大提高了刀具的硬度一般來說，這種工具韌性差另一方面，在使用過程中，如果用力過猛，比如水平射擊，工具受力不均勻時，由于工具硬度較高，容易導(dǎo)致骨折

此外，張小泉的工作人員告訴記者，上述消費(fèi)者并非剛買我們內(nèi)部查明，斷刀是消費(fèi)者在2020年9月購買的，已經(jīng)過了90天保修期新聞中的說法與事實(shí)有出入，我們正在協(xié)商

那么，為什么菜刀不能橫著拍食物呢重慶某鋼鐵公司質(zhì)檢中心技術(shù)員鄭師傅對媒體說:硬度較高的材料做的刀具比較脆，水平拍攝時不能變形就會斷裂為了保證刀具的鋒利度，廠家要使淬火鋼的硬度達(dá)到一定的要求，刃口硬度越高越鋒利刀具橫向斷裂是因?yàn)榈睹媸芰螅芰γ娣e大大增加，刀面壓力增大，硬度較高的刀具無法跟隨變形，所以斷裂

不到一年，股價跌了一大半。

值得注意的是，張小泉上市不到一年，股價就跌了一半。

張小泉于2021年9月正式登陸深交所創(chuàng)業(yè)板上市當(dāng)天股價暴漲424.84%，至38.16元，最終收于33.59元但高光時刻總是短暫的，隨后股價一路震蕩下行截至2022年7月14日收盤，張小泉股價為17.02元，較上市首日最高價下跌了57.58%

對于股價的持續(xù)下跌，張小泉在2021年業(yè)績說明會上回應(yīng)稱，股價的漲跌受多種因素影響基于公司自身的經(jīng)營業(yè)績，市場對未來經(jīng)濟(jì)和行業(yè)趨勢也充滿信心公司將繼續(xù)努力實(shí)踐，做好主業(yè)，不斷提高產(chǎn)品的市場占有率，增強(qiáng)盈利能力，同時也將與資本市場廣泛溝通，加強(qiáng)市場對行業(yè)未來發(fā)展趨勢的了解和信心

金融報記者注意到，在股價下跌的同時，張小泉的業(yè)績也呈現(xiàn)下滑趨勢數(shù)據(jù)顯示，公司2019年凈利潤7230萬元，同比增長65.04%，2020年凈利潤7722萬元，同比增長6.8%，2021年凈利潤7873萬元，同比增長1.96%今年一季度，公司凈利潤大幅下滑一季報顯示，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約2.09億元，同比增長28.09%，凈利潤約1245.75萬元，同比下降45.96%張小泉說，陽江張小泉智能制造有限公司是一家子公司，今年年初正式投產(chǎn)因?yàn)樘幱诋a(chǎn)能爬坡初期，本季度虧損較去年同期大幅增加同時，公司加大了Tik Tok等電商平臺的營銷力度，相應(yīng)的銷售費(fèi)用有所增加此外，受疫情影響，多地零售部門銷量受到影響

上市前，張小泉的招股說明書提到，募集資金的目的之一是提高產(chǎn)能和生產(chǎn)技術(shù)招股書顯示，2018年至2020年，公司R&D投資占營業(yè)收入的比例分別為2.14%，3.47%和3.51%之后，上市公司的R&D投資不升反降根據(jù)2021年年報，公司年度R&D投資占比僅為3.01%