聯合國糧農組織最新的糧食價格指數顯示，今年以來，國際大米價格連續第五個月攀升，達到12個月來的新高大米作為一種口糧，其價格不斷上漲，引起了市場的廣泛關注為什么國際米價持續上漲對糧食市場的影響有多大

為什么價格一直上漲。

數據顯示，即使國際大米價格連續5個月攀升，其價格仍比去年同期低6.0%國際米價從去年3月到去年年底連續下跌，價格一度下跌27.5%目前米價的上漲是對去年持續下跌的反彈事實上，作為主要的大米出口國，印度和越南的大米出口價格波動不大

辯證地看，國際米價上漲是全球通脹的一部分今年以來，許多國家出現通貨膨脹，消費者價格指數創下新高

例如，泰國是國際大米價格形成中心近期泰國國內通脹壓力較大泰國央行的數據顯示，5月份泰國CPI同比上漲7.1%糧價是百價之基作為重要的農產品，在整個居民消費價格指數籃子商品中，大米的價格往往先于其他商品上漲，而且漲幅也高于其他商品今年以來，泰國國內市場的大米價格上漲了約25%目前，泰國國內市場的大米價格高于出口價格

國際大米價格上漲還受到小麥和其他相關品種價格傳導的推動在當前國際形勢下，國際小麥價格易漲難跌，橫向傳導將持續，導致國際大米價格聯動上漲據測算，在其他因素不變的情況下，小麥價格每上漲1%，將帶動大米價格上漲0.2%左右

國際大米價格的上漲有其市場基礎，即生產成本和需求的推動。

從生產端看，主要的水稻生產國一般都是化肥進口國，承擔著農資的成本壓力俄烏沖突導致俄羅斯，白俄羅斯等主要化肥生產國出口受阻，進一步推高了化肥等農資價格，增加了水稻生產成本

從需求方面來看，來自中東的市場需求在增加自今年年初以來，泰國向伊拉克出口了20多萬噸大米，預計還將出口20萬噸，由于小麥和玉米價格上漲，一些國家將大米用于飼料生產聯合國糧農組織曾發布預測稱，2021/2022年全球水稻動物飼料消費量預計將達到2230萬噸，比去年同期增長11.9%

以后還會繼續漲嗎。

在當前背景下，未來國際米價還會繼續上漲嗎對糧食市場會有什么影響

未來國際米價主要受出口國政策影響日前，東南亞主要大米出口國計劃聯合漲價5月底，泰國政府發言人表示，泰國和越南計劃聯合提高大米價格但是目前還沒有明確的政策消息發布最近三年，泰國和越南約占全球大米產量的9.5%，全球出口量的32.8%這次泰越計劃聯合提價，類似于2008年的大米出口石油輸出國組織，但由于主要出口國利益不一致等因素，當時沒有實施

此外，印度5月宣布禁止小麥出口，市場一直高度關注印度限制大米出口的可能性印度大米產量占全球產量的23.5%，出口量占26.2%，庫存占18.1%其出口價格最低，出口量持續增長，對國際糧價影響很大根據聯合國糧農組織的預測，2021/2022年印度大米的庫存約為3900萬噸據印度政府負責糧食事務的官員稱，該國加工米和大米的政府庫存水平為5782萬噸，約為1354萬噸目標儲備的4倍所以暫時沒有禁止大米出口的計劃

大米市場相對獨立于其他糧食市場大米主要作為口糧消費，加工鏈條相對較短，同時，由于飲食習慣的影響，對大米口糧的總體需求變化不大，此外，大米還受到營養指標，能量值等的制約，一般不具備大量的潛在飼料從2021年的情況來看，全球大米產量為5.21億噸，貿易量為5150萬噸，貿易約占產量的9.9%同期小麥貿易量超過1.92億噸，占產量的24.7%，玉米貿易量接近1.81億噸，占產量的15%無論從貿易量還是產量占比來看，大米的貿易量都很小大米的主要生產國和消費國主要是亞洲國家，基本可以保持大米的自給自足，進口大米較少以進口量較大的菲律賓為例2021年全國進口量達到300萬噸，對外依存度僅為18.8%因此，大米進口國普遍對國際米價波動有一定的容忍度

國際市場有抵御米價飆升的生產和庫存基礎，以及相應的匯率環境目前全球大米庫存居高不下，主要生產國產量有望增加根據糧農組織的最新預測，2021/2022年全球水稻產量將為5.2億噸雖然產量比上年下降0.2%，但期末庫存仍將維持在1.92億噸的高位，庫存消耗率將達到36.4%根據主要國際組織的預測，東南亞和南亞主要生產國的產量有望增加預計印度產量將達到創紀錄的1.3億噸，巴基斯坦，泰國，緬甸等地將普遍增產此外，泰銖自2021年以來持續貶值，截至5月累計貶值12.1%因此，以美元計價的國際米價仍有下行壓力

國內市場如何應對。

從生產端來說，中國大米市場的穩定有充足的物質基礎和政策保障2011年以來，水稻產量一直保持在4000億斤以上，最近幾年來連續豐收，2021年達到4257億斤國家繼續對耕地地力保護，農業機械購置和應用等實施補貼最近，中央政府還向實際種糧農民發放了200億元的一次性補貼，以緩解農資價格上漲帶來的成本壓力為保證農民種糧收入，2022年全面提高稻谷最低收購價早秈稻，中晚秈稻和粳稻最低收購價分別為每50公斤124元，129元和131元，分別高于上年的2元，1元和1元國家還實施了重點作物綠色，優質，高效行動，集成推廣新技術，新品種，新機具，建設了一批優質美味稻和特色加工早稻糧食示范基地同時，國家采取了一系列強農惠農富農政策，保證了種糧農民的積極性，除了糧食進出口調控機制，還實行糧食最低收購價，政策性糧食競價交易等政策上述措施相互調整，相互補充，為大米市場的穩定提供了環境，奠定了堅實的基礎