新冠肺炎疫情重創餐飲等生活服務業端午假期，記者走訪廣州多家餐飲酒店發現，在經歷了疫情造成的短暫停工后，餐飲業表現出了較強的韌性伴隨著一系列線上線下的疏解和恢復措施，廣州的餐飲經濟正逐漸迎來復蘇

目前外賣運營已經恢復到疫情前的80%左右鄭先生在廣州白云區經營一家砂鍋粥疫情期間，小店只能在預防區外賣食品，大廳里不能吃好在鄭先生的小店之前經營過外賣，疫情期間一直靠外賣支撐租金和人工都是固定的好在外賣訂單還不錯，一個月有近4000單總體算下來有點虧，但還是可以接受的

今年4月，廣州再次經歷了疫情的考驗美團外賣數據顯示，伴隨著廣州多個地區放松管制，餐飲商家數量和外賣訂單量持續上升日前，廣州網絡餐飲商戶數量已經超過疫情前，增幅接近10%，整體外賣訂單量也比疫情前增長11%在疫情最嚴重的白云區，餐飲商家比疫情前增加了5%左右，外賣訂單增加了近10%

疫情發生后，網絡餐飲商戶數量不減反增，充分體現了廣州餐飲經濟的強大基礎和韌性廣州市餐飲行業商會秘書長倪虹表示，這種韌性離不開餐飲商家的堅持，也離不開政府部門和網絡平臺的賦能廣州的餐飲商家經歷了多次疫情與之前相比，有了外賣等數字化工具，餐飲商家現在在應對疫情影響時會比以前更加從容

廣州的老字號新興酒店也在探索數字化的可能性該店相關負責人李女士承認，新星早在幾年前就已經上線外賣疫情期間，外賣還承擔了支撐門店正常運營的重任但面對復雜的疫情，新興希望外賣能扮演更重要的角色目前我們正在嘗試通過外賣平臺送出美食券，借用平臺流量吸引更多顧客到店

值得注意的是，廣州多家五星級酒店也加大了對外賣的投入美團外賣數據顯示，目前廣州80%的老字號餐廳和超過一半的五星級酒店都有上線外賣服務其中，中國大酒店，花園酒店，香格里拉酒店等五星級酒店月售票量均超過1000張，廣州花園酒店月售票量超過3000張

與此同時，消費券逐漸推動線上線下消費受益相關統計顯示，在羊城快樂購物政府優惠券活動的帶動下，廣州酒店，花園酒店，中國大飯店等品牌酒店同時在住宿和餐飲方面受益，餐飲收入較4月份增長超過80%