晚報訊柳州螺螄粉行業標準化發展邁出新步伐——柳州螺螄粉產業鏈新增8項團體標準昨天，記者從市衛生健康委獲悉，市衛生健康委制定了8項團體標準，涵蓋螺螄粉生產，售后等各個環節其中，預包裝螺螄粉包裝，衍生產品，技術規范標準均為首次制定
這八項團體標準經歷了一年多的苦心孵化2021年12月，市衛生健康委按照《加快柳州螺螄粉和廣西優勢特色米粉產業高質量發展實施方案》要求，啟動螺螄粉產業化標準建設
經過前期調研，立項，標準起草，廣泛征求意見和專家會議評審，柳州螺螄粉包，螺螄肉包，湯包，酸筍包，自熱即食螺螄粉，螺螄鍋，螺螄醬等螺螄粉系列產品均有相關技術指標，預包裝柳州螺螄粉生產質量控制技術得到了規范八項團體標準的誕生，保證了柳州螺螄粉的產品質量安全
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