日前，老板電器2022中國新廚房科技新品發(fā)布會，重磅發(fā)布了老板電器全新一代高性能集成灶老板電器正式進(jìn)軍集成灶品類，也意味著集成灶賽道再添一個重量級的廚電龍頭玩家

公開數(shù)據(jù)顯示，我國集成灶市場零售額由2016年的60.8億元增至2020年的182.2億元，年均復(fù)合增長率達(dá)31.6%2021年，奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示，集成灶零售額同比增長41%如此高速的增長讓其成為了備受矚目的細(xì)分品類，頭部集成灶企業(yè)先后IPO登陸資本市場

老板電器為何選擇在當(dāng)下的時機(jī)進(jìn)入集成灶領(lǐng)域行業(yè)還有哪些有待優(yōu)化的空間和潛力增長點老板電器推出的高性能集成灶又將為行業(yè)帶來哪些新氣象老板電器高級副總裁何亞東解讀了此次老板電器進(jìn)軍集成灶品類背后的底層邏輯

快增長品類的慢打法

奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示，2021年集成灶市場規(guī)模為304萬臺，256億元，零售量同比增長28%，零售額同比增長41%，增長勢頭強(qiáng)勁。

國信證券研報分析認(rèn)為，集成灶滲透率提高是一個不可逆的強(qiáng)邏輯，從2015年以來，集成灶行業(yè)已經(jīng)連續(xù)7年實現(xiàn)滲透率0.5—2個百分點的提高，但即使站在現(xiàn)在，行業(yè)滲透率也剛達(dá)到12%—15%左右，無論是趨勢的延續(xù)性還是向上的空間均較為確定。。

集成灶的高成長性，也吸引了諸多競爭者入局中怡康數(shù)據(jù)統(tǒng)計，集成灶的品牌數(shù)量從2015年的83個擴(kuò)張至2020年的262個，呈現(xiàn)出快速增長的激烈競爭

基于此，國信證券分析師認(rèn)為，正是由于行業(yè)好，景氣度高，才會吸引到新入局者頭部企業(yè)入局，首先會帶來品類的市場教育提升，對滲透率提升和行業(yè)擴(kuò)容方向是正向的對于行業(yè)競爭格局變化，分析師預(yù)計，今明兩年將逐漸開始沉淀，而企業(yè)優(yōu)秀的超額收益更將引領(lǐng)自身實現(xiàn)快于行業(yè)的增長

為什么老板電器選擇在當(dāng)下的時機(jī)進(jìn)軍集成灶。

老板電器高級副總裁何亞東表示，從用戶角度來看，集成灶的細(xì)分市場基本已經(jīng)形成集成灶每年的用戶量增長是穩(wěn)定的，而且很大一部分用戶還是年輕的消費者當(dāng)前集成灶的發(fā)展，其產(chǎn)品實際上是明火烹飪和油煙處理的結(jié)合體，不過，年輕的用戶群體還存在比較廣泛的電烹飪需求，譬如將蒸烤等功能集成，這部分市場最近幾年來剛興起，仍有較大的潛力空間何亞東認(rèn)為，只有更多的企業(yè)參與進(jìn)來，通過競爭去爭奪用戶的喜歡，細(xì)分市場的產(chǎn)品才會越來越好，才能讓新興市場健康有序地發(fā)展

從企業(yè)的角度來看，各企業(yè)在電烹飪，蒸烤一體機(jī)的研發(fā)上剛剛起步，并且這對于企業(yè)的研發(fā)要求非常高而在這方面，老板電器早在2016年就捕捉到這一市場，并在去年蒸烤一體機(jī)斬獲行業(yè)榜首，洗碗機(jī)拿下行業(yè)第二之后，今年重點推出了集成灶產(chǎn)品，這是基于自身戰(zhàn)略有章法，有序的布局，何亞東強(qiáng)調(diào)，如果企業(yè)沒有技術(shù)創(chuàng)新，就選擇直接進(jìn)入市場，這是對用戶的不負(fù)責(zé)任，也是一種功利主義的表現(xiàn)而老板電器歷經(jīng)43年的發(fā)展，積累了多年的技術(shù)創(chuàng)新能力，立足于集成灶領(lǐng)域的研發(fā)突破，此時正式進(jìn)軍集成灶，是最適合的時機(jī)

洞察烹飪需求變化

布局集成化，數(shù)字化領(lǐng)域

資本市場也對老板電器進(jìn)軍集成灶呈現(xiàn)正反應(yīng)數(shù)據(jù)顯示，3月30日—4月1日連續(xù)三個交易日，老板電器股價向上拉升，截至4月1日收盤，老板電器報收30.50元/股

事實上，集成灶市場經(jīng)歷了前幾年的高速發(fā)展和激烈競爭，市場的集中度正在進(jìn)一步向龍頭企業(yè)集中。此外，2021年前三季度，老板電器應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率較去年同期大幅下降，當(dāng)期應(yīng)收賬款同比增幅遠(yuǎn)高于營收。

奧維云網(wǎng)2022年2月集成灶月度簡析報告顯示，2022年1—2月，集成灶市場增長明顯其中線上市場，前五品牌的集中度超過60%

當(dāng)市場集中度正日趨向頭部品牌集中，老板電器此時進(jìn)軍集成灶行業(yè)，是否具備優(yōu)勢。

從集成灶市場現(xiàn)狀來看，當(dāng)前集成灶產(chǎn)品還有比較多的優(yōu)化空間，譬如產(chǎn)品的工業(yè)設(shè)計，技術(shù)指標(biāo)提升等，其次，從行業(yè)的服務(wù)角度來看，集成灶對企業(yè)的服務(wù)要求比較高，需要有更多企業(yè)參與，尤其是具備強(qiáng)大管理平臺的企業(yè)的加入，從而助推行業(yè)健康發(fā)展。

目前，老板電器現(xiàn)有的渠道網(wǎng)點布局有近1萬多家店鋪，近3萬名銷售和服務(wù)人員，具備較強(qiáng)的組織優(yōu)勢，在用戶溝通方面可以實現(xiàn)更好地覆蓋。

除此之外，老板電器的品牌資產(chǎn)是其入局集成灶的另一大優(yōu)勢老板電器深耕廚電市場43年，構(gòu)建了高端，專業(yè)的品牌資產(chǎn)，這也將為老板電器的新品類予以品牌力上的加持

何亞東提到，老板電器近兩年有一句響亮的與用戶溝通的語言，叫做中國新廚房，而這其中的新，也吻合了最近幾年來廚電行業(yè)的發(fā)展趨勢:高端化，本土化，集成化，數(shù)字化。

把握這些趨勢變化，對于廚電行業(yè)而言尤其重要，一方面是消費升級的大背景下，用戶對廚電產(chǎn)品的品質(zhì)要求更高，需求愈發(fā)多元化，個性化，另一方面，疫情等因素的影響，加劇了原材料，人工等成本的上漲，在這樣的背景下，深刻洞察并了解中式烹飪特點，并且兼具品牌力，創(chuàng)新力，溢價能力的企業(yè)將更具備發(fā)展韌性。報告期末，公司應(yīng)收賬款賬面價值為105億元，同比增長118.04%，而公司當(dāng)期實現(xiàn)營收70.71億元，同比僅增長268%。

在一系列趨勢變化中，對烹飪需求變化的把握，已經(jīng)成為中國廚電企業(yè)的必修課人類烹飪技術(shù)在千萬年的迭代流轉(zhuǎn)中不斷變化，何亞東把人類烹飪需求變化的歷史劃分為3個階段:第一階段是烹飪器具的誕生，烹飪器具的出現(xiàn)方便了食物炙烤，第二階段是降低烹飪的勞作，也就是如何提升烹飪的效率與便捷性，例如煤氣爐與油煙機(jī)取代柴薪，電力取代明火等，都是助力烹飪，減輕負(fù)擔(dān)的歷史性變革，第三階段是降低烹飪的門檻，這一階段涌現(xiàn)出大量集成化，數(shù)字化，智能化的烹飪設(shè)備，它們的誕生都進(jìn)一步提升了烹飪體驗，激發(fā)了烹飪創(chuàng)造力可以說，以數(shù)字化烹飪?yōu)榇淼牡谌A段對于科技的要求是極高的，而這也構(gòu)成了老板電器科技創(chuàng)新的底層邏輯，達(dá)到供給側(cè)與需求側(cè)的一拍即合

脫鉤房地產(chǎn)

把握企業(yè)發(fā)展的確定性機(jī)遇

如今，老板電器的市值近300億，新品類的布局，或?qū)槔习咫娖鞔蜷_新的增量空間以往廚電市場和房地產(chǎn)市場具備較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，而2021年房地產(chǎn)市場低迷，但與此同時迎來了房地產(chǎn)存量市場的博弈，在何亞東看來，對于廚電企業(yè)而言發(fā)展的確定性因素反而增強(qiáng)了

雖然房地產(chǎn)市場下行給廚電行業(yè)帶來了壓力和挑戰(zhàn)，但同時也帶來了機(jī)會對于廚電企業(yè)而言，能否把握住危機(jī)中的機(jī)會，是更具考驗的一件事情

過去廚電行業(yè)的發(fā)展很大程度上取決于房地產(chǎn)政策，但現(xiàn)在存量市場已經(jīng)確定，企業(yè)的發(fā)展必須靠自身實力其次，從用戶角度來看，消費升級開始了，新興品類搭載的新技術(shù)成果，提升了用戶烹飪的效率，將帶來一批更新?lián)Q代的市場需求釋放

從用戶服務(wù)的市場來看，存量用戶和增量用戶對服務(wù)的需求不盡相同存量用戶的產(chǎn)品換新，對用戶服務(wù)提出了更高的需求，更加看重廚電企業(yè)的服務(wù)能力而從用戶溝通層面來看，增量市場的用戶溝通，基本是新裝，消費人群單一，溝通過程相對簡單，而存量市場，用戶大都是重裝，換裝，各類消費場景需求不一，用戶的溝通復(fù)雜度增加，所以如何在存量市場上提高效益，這背后更需考驗企業(yè)的智慧

事實上，從增量市場的新裝小白到換裝市場的用戶，大家對品牌的認(rèn)知程度是有差異的存量市場的消費者，往往對品牌有了更多了解，所以這個階段品牌建設(shè)的重要性就凸顯了，定位高端，專業(yè)的全國知名品牌，可以加深消費者的心智記憶，降低認(rèn)知門檻這也意味著，像老板電器這樣的頭部品牌價值在存量市場或?qū)⒃僖淮蔚玫綇?qiáng)化和確認(rèn)從競爭的維度來看，也更有利于高端，管理成熟的全國性品牌

存量市場行業(yè)洗牌加劇，也更容易建立行業(yè)壁壘當(dāng)然，這也反向推動老板電器提升自身的管理水平，企業(yè)提升更具緊迫感

躬身入局，以慢打快的老板電器，能否穿越周期，收獲廚電市場的確定性增長，強(qiáng)化頭部品牌的價值中樞或許，風(fēng)物長宜放眼量