在1月20日舉行的2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，今年春節(jié)和冬奧會(huì)，冬殘奧會(huì)期間，肉蛋奶果菜魚供應(yīng)總量充足，完全可以滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求。

菜籃子產(chǎn)品與老百姓生活息息相關(guān)，是重要的民生商品唐珂介紹，2021年我國生豬生產(chǎn)恢復(fù)目標(biāo)任務(wù)提前半年完成，豬肉產(chǎn)量顯著增長，基本回到歷史正常年份水平，牛羊肉，禽肉，奶類產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高，漁業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定，水產(chǎn)品產(chǎn)量充足，畜禽水產(chǎn)品供應(yīng)都有充分保障柑橘等水果大量上市，蘋果，梨等水果庫存充裕，水果市場總量足，品種多，價(jià)格較為穩(wěn)定

當(dāng)前，全國蔬菜在田面積8000萬畝左右，同比增加200多萬畝，預(yù)計(jì)未來3個(gè)月蔬菜供應(yīng)總量1.7億噸，同比增加350萬噸，加上冬儲(chǔ)蔬菜，可供每人每天約3斤菜但受汽柴油價(jià)格上漲，季節(jié)性因素影響，預(yù)計(jì)菜價(jià)將比較堅(jiān)挺

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)會(huì)同有關(guān)部門和地方，積極采取針對(duì)性措施，重點(diǎn)做好四方面工作:

一是穩(wěn)定生產(chǎn)分區(qū)分類抓好南菜北運(yùn)基地，北方設(shè)施蔬菜大省，大中城市等重點(diǎn)地區(qū)冬春蔬菜生產(chǎn)，持續(xù)抓好畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖，不斷提升菜籃子產(chǎn)品市場供應(yīng)能力

二是暢通流通會(huì)同有關(guān)部門嚴(yán)格落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策，積極協(xié)調(diào)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)構(gòu)建點(diǎn)對(duì)點(diǎn)對(duì)接關(guān)系，確保菜籃子產(chǎn)品產(chǎn)得出，運(yùn)得走，供得上

三是抓好應(yīng)急緊盯重大節(jié)日，重大活動(dòng)和雨雪冰凍等極端天氣等特殊時(shí)段，加強(qiáng)生產(chǎn)情況調(diào)度和市場動(dòng)態(tài)監(jiān)測預(yù)警，指導(dǎo)督促各地特別是大中城市制定好應(yīng)急保供預(yù)案

四是確保安全加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，加大抽檢力度，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全按照冬奧組委統(tǒng)一部署，加強(qiáng)直供冬奧農(nóng)產(chǎn)品基地質(zhì)量安全管控，配合相關(guān)部門做好食源性興奮劑防控，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)任務(wù)