國務院辦公廳日前印發我國冷鏈物流領域第一份五年規劃——《十四五冷鏈物流發展規劃》《規劃》提出，十四五時期，我國將建立全國冷鏈食品追溯監管體系，依托現有全國進口冷鏈食品追溯管理平臺，逐步將內貿冷鏈食品流通納入追溯管理范圍，實現多層次，多系統，跨區域冷鏈物流追溯閉環

作為冷鏈物流領域的重要服務內容，冷鏈食品占有較大比重從初級農產品如蔬菜，水果，肉蛋，水產品，到加工類食品如速凍飲食等，在流通環節大多都離不開冷鏈物流而食品通過冷鏈物流運輸，可以保證質量，減少損耗，防止污染我國重視冷鏈食品管理，其中追溯管理是重中之重去年，我國已建成并上線運行進口冷鏈食品追溯管理平臺

這種追溯管理系統，不僅在抗疫中發揮重要作用，也為食品安全保障做出重要貢獻進口冷鏈食品一旦涉疫或存在食品質量問題，可以通過追溯管理系統追根溯源，從源頭查找原因，解決問題因為內貿冷鏈食品流通尚未納入追溯管理體系，所以《規劃》提出，到2025年初步建成銜接產銷，覆蓋城鄉，聯通國內國際的冷鏈物流網絡

當進口冷鏈食品與內貿冷鏈食品均納入追溯管理平臺，不僅消費者對冷鏈食品會更放心，國家對冷鏈食品監管和防疫也會更全面更精準，冷鏈食品生產，物流等企業將會迎來更大發展機遇當更多食品通過冷鏈物流銷往全國各地，也會進一步減少食品浪費因此，大力發展冷鏈物流，尤其將內貿冷鏈食品流通納入追溯管理體系，將帶來多贏

不過，落實冷鏈食品追溯管理，需要從細節入手無論進口冷鏈食品還是內貿冷鏈食品，從食品加工，貯藏，運輸，分銷到零售，每個環節都要符合冷鏈追溯標準任何一種冷鏈食品，涉及的環節都較多，如果某個環節追溯數據的采集，管理不完整，不準確，都有可能影響追溯管理效果，將給我國食品安全管理和疫情防控帶來難以預料的麻煩

今年4月份，黑龍江有關部門針對黑龍江進口冷鏈食品追溯平臺，開展了數據質量篩查，檢查發現了九類問題:不在平臺登記注冊，錯誤填寫企業類型，不錄入或者錯誤錄入供銷單位信息，部分首站企業不進行進口凍品申報或者申報后不進行收發或操作，追溯碼與產品品種或批次不對應，現有庫存產品錄入平臺時核酸檢測報告和消毒證明不全等。

存在上述問題的冷鏈食品追溯平臺恐怕不是孤例有的問題可能是企業不了解追溯平臺所致，有的可能是企業故意逃避追溯管理，其中任何一個問題都可能影響追溯管理效果希望國家層面在建立全國冷鏈食品追溯監管體系時，用統一的標準和制度進行規范管理各地也需要加強相關培訓，指導，監督，查處，盡力防范各類問題影響食品安全和防疫

當進口與內貿冷鏈食品均實現多層次，多系統，跨區域冷鏈物流追溯閉環管理，我國食品質量安全與疫情防控將會邁上一個新臺階作為冷鏈食品流通環節的相關企業，都應該把高效，準確填寫追溯數據，視為企業履行天然義務和社會責任的重要體現作為消費者，也要善于通過追溯管理平臺查詢冷鏈食品而監管者，要把追溯管理提到重要位置